电饭煲做蛋糕的方法步骤和配料（想吃蛋糕不用出去买，教你用电饭煲做蛋糕！）

食材

食材需要面粉150g。

配料

配料准备适量的白糖、橄榄油，牛奶1盒、鸡蛋3个。

做法

1、首先需要先将鸡蛋进行分离，最好保证蛋清里绝对没有蛋黄、水或者油。

2、取出蛋黄部分，然后分别加入牛奶、白糖以及橄榄油，大约可以加一勺白糖和3勺油，可根据个人喜好添加。

3、再加入150克的面粉，用筛子过一下面粉可以让面粉变得更细。

4、将碗里的蛋黄液进行搅拌，若感觉比较稠可以加入适量牛奶，保证最后搅拌好的蛋黄是流动的液体状态。

5、蛋黄部分准备工作做好以后，开始准备蛋白的部分，主要使用打蛋器。

6、首先用低速将蛋白打成鱼泡状，然后加入一勺的白糖。

7、继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖。

8、继续打蛋白，直到蛋白出现纹路的时候可以加入一勺的白糖。

9、可以将打蛋器调至高速进行干性的打发，将打蛋器提起的时候，蛋白不会自己倒下的状态为打好了。

10、将蛋白分三次加入到蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切，不能转圈。

11、将电饭煲预热5分钟后，在里面加入少量的黄油。

12、已经将搅拌好的原料全部倒入电饭煲内，然后轻轻扣两下，主要防止有气泡产生。

13、然后在表面撒上些许的蔓越莓。

14、将电饭煲打开煮饭的按键，然后用湿抹布压住出气孔。

15、等到电饭煲自动跳到保温后再焖至15分钟，好吃的蛋糕就可以出炉了。