百香果蜜的做法和配方，这是夏天的滋味

这个夏天，除了热，还有湿，多么希望可以暂时远离这个城市，跑到山里去度度假。醒醒吧，这只是美好的愿望，还不如给自己做一瓶百香果柠檬蜜，让清新的果香、冰镇的蜜水赶走一下夏天的湿热吧！喜欢百香果与柠檬的混搭，蜂蜜的加入中和掉了果酸，微酸微甜，这正是夏天喜欢的味道！冰镇过后的百香果柠檬蜜水更是夏天的滋味。

【食材】百香果4个、柠檬1个、蜂蜜200g、盐2g（密封罐300ml）

【做法】

柠檬先用淡盐水浸泡半个小时，冲洗干净，再用纸巾彻底抹干水分；柠檬切成2mm左右的薄片；用牙签剔除柠檬籽；密封罐洗干净餐擦干，倒入一层蜂蜜；挤入百香果；加入几片柠檬；倒入适量蜂蜜；重复以上步骤，最后把瓶子装满，蜂蜜能盖住柠檬与果汁；盖上盖子，冰箱冷藏保存，食用时根据个人爱好，取出百香果柠檬蜜，加入温开水或凉开水即可饮用。

【食记】

制百香果柠檬蜜，柠檬一定要擦干水分，而且还要剔除柠檬籽；制好百香果柠檬蜜，24小时后就可以开喝；每次食用时，确保用干净的勺子取出，做好的蜂蜜可以在冰箱冷藏保鲜1个月。