聚餐时免责的方法主要包括以下几点：不劝人多饮，尊重每个人的饮酒选择。如果知道对方身体不适或不能饮酒，应劝其少喝。确保每个参与者能安全到家，对醉酒者尽到提醒和照顾义务。劝告并劝阻酒后驾车，确保每个人安全离开。提供消费清单等证据，证明聚会时饮用